这是一场发生在黄浦区每一个幼儿园的白开水“魔法”：春天，白菊、荸荠、芦根、桑葚唱主角；夏天，西瓜皮、金银花、冬瓜、绿豆一同来解暑；秋风起时，白萝卜、海带、百合、雪梨、陈皮、枇杷帮助润肺防止“秋燥”；冬天降临，葱白、红枣、桂圆、黑米手拉手来暖身补气……

　　20多年前，黄浦区的幼儿园教师发现，在“喝水”这件小事上，不少幼儿都犯难——有的觉得白开水寡淡无味宁可当“骆驼”，有的在家养成了喝饮料的习气，但饮猜中过多的添加剂对身体无益。怎么让孩子们爱上喝水、健康喝水？从那时起，一项名为“宝宝养分水”的研讨在全区幼儿园连续开端。经过20余年探求实践，今日，一本浓缩全区一切幼儿园团体才智的《黄浦区宝宝养分水手册》发布。这本手册归纳考虑了幼儿生长发育特色、时节气候特色、食材时令性、熬煮操作可推广性等要素，精选了100种养分水配方，分为春夏秋冬四季养分水以及明眸护眼、生津利咽、滋阴润肺、健胃消食、健脾祛湿、润肠通便、养血安神、驱寒保暖等防病保健系列八大养分水，不仅供教师，也供父母们参阅运用。

　　在幼儿园保健教师的岗位上，上海市保育工作室带头人、荷花池幼儿园林倩教师现已工作了26年。她记住，刚上班不久，她就和同行们开端了“宝宝养分水”的探求。出于口味和孩子脾胃的承受程度，我们决议依据“药食同源”的原理，防止运用中药材，而从常见食物中选取配方，用煮、泡、蒸的办法，保存最大养分成效。一些食物具有促消化、健脾胃的成效，瓜果蔬菜含有很多的水溶性维生素,经过水煮的方法更简单被机体吸收。此外，蜂蜜的甜、柠檬的酸、陈皮的香、姜汁的辣，这些都让水的口感愈加丰厚，让孩子品味的时分愈加有滋有味。

　　现在，在全区各所幼儿园，有的使用每天点心时刻，为孩子们送上一杯暖暖养分水，有的每周建立“养分水日”，放上保温桶，让孩子们自己取用。

　　水杯里盛满的，不仅是水，更是教师们的巧心思。为了引起孩子们对喝水的爱好，思南新天地幼儿园保健组教师李苗苗、盛佩华，选取花果五谷天然食材开发 “七彩斑驳养分水”系列，比方黄澄澄的小米浆与甘蔗薏米水、赤色火龙果苹果茶与洛神玫瑰花茶、紫色蝶豆花水与黑枸杞水，遭到孩子们欢迎。

　　瑞一健康运动教育集团理事长、瑞金一路幼儿园园长吴超伦介绍，依据在园幼儿健康监测与运动状况剖析，依据相关数据，集团依据不同体质的幼儿及不同时节运动特色，规划了既有适用于较大运动后弥补各种微量元素的“能量水”、适用于体弱宝宝运动后饮用的“健旺水”、夏日运动后适量弥补盐分的“平衡水”，以及冬天运动后的“滋补水”。

　　为了添加适口性，南京东路幼儿园保健教师发现，葱白选用北方大葱的葱白，比一般的大葱葱白辛辣味少，会有一些甜味；白萝卜辛辣、苦涩的原因主要是萝卜皮，因而萝卜煮水前，先去皮，然后焯一次水，能够把一些孩子觉得的萝卜“怪味”去除。在制造蜂蜜柠檬水的过程中，学前幼儿园的教师总结出经历——煮水的柠檬必定要带皮，由于柠檬皮富含类黄酮，比果肉更有价值；柠檬要切小块或许薄片更简单煮出香气；煮完水后要屡次过滤，将水中细碎的果肉分离出来，这样小朋友们进口的时分会更舒适。

　　20多年过去了，思南路幼儿园大班教师黄涵栎现已从一名当年喝“养分水”的孩提，成了带着孩子好好喝水的教师。在她看来，小小一杯养分水，耳濡目染培养了孩子们的健康认识。幼儿开端对不同食材对健康到底有什么优点产生了猎奇。教师将每天养分水的食材放在“定心餐车”上进行展现。红枣对身体有什么优点？山楂有什么效果？在教师鼓舞下，孩子们依据自己感爱好的问题构成不同小组，经过查询搜集、材料汇总、小组讨论等方法寻觅想要的答案。班级里出现的《健康宝典》中，孩子们用图像的方式，记录了各种食材对身体健康的优点。在户外游戏时刻，孩子们自己建立“饮品店”，扮演“服务员”，制造“饮品单”，与伙伴享用“养分水高兴韶光”。现在，当班上有孩子咳嗽时，黄教师会听到小伙伴送上叮咛：“你要多喝水，多吃点梨哦！”

　　在星光幼儿园，教师们建立了“养分水自助小站”，幼儿挑选自己喜爱的养分水，自主品味并提出主张，让幼儿做自己的健康守护者；展开“健康直播间”让幼儿自己了解养分水，担任小主播，引荐自己喜爱的水；孩子在线上与医师互动、发问对话。家委会成员、医师和校园的养分教师一同成为“健康合伙人”，助力有不同需求幼儿的健康成长。