日前，教育部联合国家卫生健康委等四部分印发《养分与健康校园建造攻略》（以下简称《攻略》），对习惯儿童青少年生长发育需求，推进校园养分与健康作业，标准校园养分与健康相关办理行为作出要求。

　　《养分与健康校园建造攻略》（以下简称《攻略》）的拟定将促进养分与健康的理念融入公共政策拟定施行的全过程，其意图和含义在于：一是习惯儿童青少年生长发育需求，重视生命全周期、健康全过程，从食物安全、合理膳食、科学运动、口腔健康、视力维护和心理健康等多个维度提出标准化要求，以全面促进学生健康；

　　二是推进校园养分与健康作业，以中小校园为突破口，经过建造和推行，营建校园健康气氛，引导师生不断增强养分与健康认识；三是经过养分与健康校园这一窗口，建立从校园到家庭再到社会的传递链，传达正确的健康常识和行为，加速全社会构成健康生活方式。

　　本攻略拟定根据为《国民养分方案（2017—2030年）》中的学生养分改进举动、《健康我国举动（2019—2030年）》中“中小校园健康促进举动”和“合理膳食举动”有关要求，以及《中华人民共和国食物安全法》及其施行法令、《中华人民共和国教育法》、《校园卫生作业法令》、《校园食物安全与养分健康办理规则》、《关于履行主体职责强化校园食物安全办理的辅导定见》、《餐饮服务食物安全操作标准》等相关法律法规。

　　一是科学性准则。《攻略》参阅国内外法律法规、标准、攻略和有关文献资料，结合调研状况和专家定见，科学确认内容结构，并进行具体地阐明。二是和谐一致性准则。《攻略》与我国现行食物安全、食物卫生有关的法律法规及标准和谐一致。三是前瞻性与可行性相结合的准则。

　　《攻略》拟定既考虑了养分与健康校园建造的展开，又考虑了我国现在大多数校园的现状，是当时国情、社情下前瞻性与可行性相结合的产品。

　　《攻略》是作为校园展开养分与健康宣传教育、合理膳食辅导、创立健康气氛等相关作业的技术性文件，鼓舞校园参加，不是一切校园强制性履行。可是，如要建造养分与健康校园，则应当根据本《攻略》全面履行相关要求。

　　1995年，世界卫生安排提出健康促进校园的理念,并在全球范围内活跃建议、推行，发布系列攻略辅导全球校园展开健康促进校园的创立作业。

　　2006年，世界卫生安排提出“养分友爱校园建议”，为以校园为根底的项目供应结构，并为多部分协作供应可继续机制，包含5个中心内容和26项中心标准，现在已在18个国家展开试点。从发达国家的实践来看，美国的《健康，无饥饿的儿童法案》、欧盟的《欧洲健康校园午饭的养分标准》、澳大利亚的《全国健康校园食堂攻略》、日本的《校园供餐法》、《校园给食卫生办理标准》等对养分健康校园建造提出了明确要求。

　　1995年起，我国活跃响应世界卫生安排建议的校园健康新理念，北京、广东、浙江和江苏等省份相继展开健康促进校园试点作业。2006年起，我国学生养分与健康促进会继续在全国展开了“养分与健康校园”创立作业。

　　2011年起，我国学生养分与健康促进会联合我国关怀下一代作业委员会一起推进此项作业。2016年，原国家卫生计生委发布《健康促进校园标准》（WS/T495—2016）。2017年，我国疾病防备控制中心养分与健康地点我国8个省（区、市）的部分中小学发动“养分校园”试点创立作业。

　　前期养分与健康校园相似的建造首要偏重健康环境营建、健康技术培育和卫生服务等方面，在膳食养分保证、食物安全、养分健康教育、运动保证等方面相对缺乏，《攻略》弥补了相关内容的缺失。

　　《攻略》规则了建造养分与健康校园在基本要求、安排办理、健康教育、食物安全、膳食养分保证、养分健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保证、卫生环境建造等九个方面的内容。

　　《攻略》由国家卫生健康委、教育部、商场监管总局和体育总局联合发布并安排推进施行，鼓舞各地各类校园自愿参加。

　　《攻略》的发布旨在标准校园养分与健康相关办理行为，推进校园养分与健康作业，全面促进学生健康。养分与健康校园建造作业由当地各部分结合当地实际状况展开，各省卫生健康行政部分、教育部分、商场监管部分和体育部分会同有关部分可采纳多种形式推进养分与健康校园建造。

　　《攻略》与《养分健康食堂建造攻略》和《餐饮食物养分标识攻略》三者之间的联系怎么？

　　《攻略》与《养分健康食堂建造攻略》和《餐饮食物养分标识攻略》，三者相得益彰；一起在适用目标、基本内容方面又存在不同。

　　在适用目标方面，《攻略》适用于全日制一般中、小校园养分与健康校园，一般高校、中等职业校园、幼儿园养分与健康校园参照履行；《养分健康食堂建造攻略》适用于食物运营主体业态中的餐饮服务运营者；而《餐饮食物养分标识攻略》适用于各类餐饮服务运营者和单位食堂制造并供应给顾客的食物。

　　在首要内容方面，《攻略》规则了建造养分与健康校园在基本要求、安排办理、健康教育、食物安全、膳食养分保证、养分健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保证、卫生环境建造等九个方面的内容；养分与健康校园的食堂，作为团体食堂的一类，也应当契合《养分健康食堂建造攻略》相关基本要求；一起，校园食堂依照《餐饮食物养分标识攻略》对菜品进行养分标明，也是《攻略》对养分与健康校园建造提出的基本要求之一。